Marketing siêu thị – Bí quyết thu hút và giữ chân khách hàng

Trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt, các chuỗi siêu thị không thể chỉ bán sản phẩm và chờ khách hàng quay lại. Theo nhiều báo cáo, hơn 70% người tiêu dùng sẵn sàng đổi nơi mua sắm nếu trải nghiệm không tốt. Marketing siêu thị hiện nay không chỉ đơn thuần là giảm giá. Đó là một hệ thống chiến lược gồm nội dung, dữ liệu và cảm xúc, nhằm tạo nên thói quen mua hàng lặp lại. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ cách thức marketing siêu thị hoạt động. Hơn nữa, là những thay đổi trong hành vi người tiêu dùng và chiến lược áp dụng thành công trong thực tiễn.

Marketing siêu thị là gì?

Marketing siêu thị là hệ thống các hoạt động nhằm tiếp cận, thuyết phục và giữ chân khách hàng tại điểm bán. Mục tiêu của marketing siêu thị không dừng lại ở việc thu hút người tiêu dùng đến mua sắm. Nó còn giúp gia tăng giá trị đơn hàng và tăng tần suất quay lại của khách hàng. Khác với marketing trong ngành hàng tiêu dùng nhanh, marketing siêu thị có tính tức thời cao. Khách hàng thường quyết định mua hàng ngay tại chỗ. Vì vậy, mọi yếu tố từ trưng bày đến âm thanh, ánh sáng đều đóng vai trò trong việc điều hướng hành vi.

Ngoài ra, marketing siêu thị hiện đại không chỉ hoạt động tại điểm bán. Nó còn mở rộng sang các kênh kỹ thuật số như ứng dụng di động, website và mạng xã hội. Việc kết hợp giữa trải nghiệm thực tế và công nghệ giúp siêu thị tạo ra hệ sinh thái gắn kết với khách hàng trong và ngoài cửa hàng.

Hành vi khách hàng trong siêu thị hiện đại thay đổi ra sao?

Người tiêu dùng ngày nay không còn trung thành tuyệt đối với một chuỗi siêu thị. Họ sẵn sàng thử lựa chọn mới nếu thấy tiện lợi hơn, giá rẻ hơn hoặc trải nghiệm tốt hơn. Sự thay đổi này đòi hỏi chiến lược marketing siêu thị phải thích ứng liên tục. Nhiều khảo sát cho biết rằng, khách hàng nói rằng họ bị ảnh hưởng bởi khuyến mãi tại điểm bán. Tuy nhiên, yếu tố quyết định không chỉ nằm ở giá. Không gian, cách sắp xếp hàng hóa, thông điệp truyền thông và nhân viên tư vấn đều góp phần vào quyết định mua hàng cuối cùng.

Người tiêu dùng hiện đại cũng bị ảnh hưởng nhiều từ mạng xã hội và nội dung trực tuyến. Họ có thể đã biết đến chương trình khuyến mãi của siêu thị qua Facebook hoặc TikTok trước khi bước chân đến cửa hàng. Điều này cho thấy marketing siêu thị cần tích hợp cả yếu tố trực tuyến và ngoại tuyến trong cùng một chiến lược.

Các hình thức marketing siêu thị phổ biến hiện nay

Marketing siêu thị ngày nay không còn bó hẹp trong tờ rơi hay biển quảng cáo. Doanh nghiệp cần áp dụng nhiều hình thức khác nhau để thu hút khách hàng, từ trải nghiệm thực tế đến chiến lược số hóa. Dưới đây là bốn hình thức marketing phổ biến, mang lại hiệu quả cao nếu triển khai đúng cách.

In-store marketing: trưng bày, POSM, trải nghiệm tại điểm bán

In-store marketing là hình thức truyền thống nhưng vẫn vô cùng quan trọng. Nó tập trung vào việc tạo ra ấn tượng mạnh mẽ tại điểm bán, nơi người tiêu dùng đưa ra phần lớn quyết định mua hàng. Trưng bày khoa học giúp định hướng dòng di chuyển trong siêu thị. Các mặt hàng có lợi nhuận cao nên được đặt ngang tầm mắt. Sản phẩm mới nên xuất hiện ở đầu kệ hoặc các khu vực dễ chú ý. POSM như standee, kệ mini, bảng giá điện tử giúp truyền tải thông tin nhanh chóng.

Bên cạnh đó, hoạt động dùng thử, demo sản phẩm, hoặc khu vực chơi cho trẻ em cũng là cách kéo dài thời gian ở lại. Bởi vì khách hàng ở lâu, khả năng mua sắm càng tăng. Marketing siêu thị tại điểm bán chính là bước cuối cùng thuyết phục khách đưa sản phẩm vào giỏ.

Marketing số (Digital): quảng cáo online, social media, loyalty app

Marketing số đang trở thành xương sống trong chiến lược tiếp thị siêu thị hiện đại. Với smartphone trong tay, khách hàng có thể so sánh giá, xem đánh giá, và tìm ưu đãi ngay khi đứng trong cửa hàng.

Social media như Facebook, TikTok, Zalo là nơi để siêu thị đăng tải thông tin khuyến mãi, livestream sản phẩm mới. Hoặc đôi khi còn là chia sẻ công thức nấu ăn gợi ý từ nguyên liệu đang giảm giá. Nội dung càng hấp dẫn, khách hàng càng dễ bị thu hút quay lại thường xuyên. Hơn nữa, wng dụng loyalty app giúp tích điểm, gửi mã giảm giá cá nhân hóa và nhắc chương trình ưu đãi đúng thời điểm. Bởi vì nhiều người tiêu dùng sẵn sàng ghé lại siêu thị nếu được nhắc về deal phù hợp với nhu cầu cá nhân.

Marketing cộng đồng: CSR, chương trình gắn kết địa phương

Marketing cộng đồng giúp siêu thị xây dựng hình ảnh tích cực và kết nối cảm xúc với người dân khu vực xung quanh. Đây không phải là hình thức bán hàng trực tiếp, nhưng lại ảnh hưởng lớn đến niềm tin và lòng trung thành của khách hàng. Các hoạt động như “Ngày hội nông sản sạch”, tặng quà cho hộ nghèo, chương trình đổi rác lấy quà tặng đều là chiến dịch CSR dễ triển khai. Khi khách hàng cảm thấy thương hiệu chia sẻ giá trị với cộng đồng, họ có xu hướng quay lại thường xuyên hơn.

Nhiều siêu thị địa phương đã tận dụng yếu tố văn hóa khu vực để tạo chiến dịch gần gũi. Ví dụ: chương trình marketing siêu thị tặng giỏ quà Tết kèm lời chúc bằng tiếng địa phương hoặc mời người nổi tiếng bản địa tham gia mini-event. Những việc nhỏ như vậy lại tạo ảnh hưởng sâu và lâu dài trong tâm trí khách hàng.

Marketing cảm xúc: kể chuyện thương hiệu, không gian mua sắm thân thiện

Marketing cảm xúc đánh vào nhu cầu kết nối sâu hơn của khách hàng. Trong môi trường bán lẻ hiện đại, yếu tố giá không còn là tất cả. Người tiêu dùng cần cảm thấy thoải mái, được thấu hiểu và gắn bó với thương hiệu. Một không gian sạch, có mùi hương dễ chịu, ánh sáng hợp lý và nhạc nền nhẹ nhàng sẽ tạo ra trải nghiệm mua sắm tích cực. Những yếu tố này tưởng nhỏ, nhưng lại ảnh hưởng lớn đến cảm xúc khi ra quyết định.

Ngoài ra, siêu thị có thể kể câu chuyện thương hiệu qua hình ảnh trang trí, bảng thông điệp hoặc video tại quầy thu ngân. Đó có thể là hành trình gắn bó với người nông dân, hành trình phát triển từ cửa hàng nhỏ đến chuỗi siêu thị. Câu chuyện thật tạo niềm tin thật. Marketing siêu thị cảm xúc không cần tốn nhiều ngân sách. Chỉ cần chân thành, chỉn chu và xuyên suốt là đủ để khách hàng nhớ mãi.

Xây dựng chiến lược marketing siêu thị từ cơ bản đến nâng cao

Để marketing siêu thị phát huy tối đa hiệu quả, doanh nghiệp cần triển khai theo lộ trình chiến lược rõ ràng. Không chỉ dừng ở hoạt động khuyến mãi hay trưng bày, mà cần đi từ dữ liệu, công nghệ đến trải nghiệm khách hàng. Một kế hoạch tốt phải có đủ khả năng điều chỉnh linh hoạt theo mùa, theo khu vực và theo từng tệp khách hàng cụ thể.

Khởi điểm từ phân tích dữ liệu khách hàng

Bất kỳ chiến lược marketing nào cũng cần dựa vào dữ liệu. Với siêu thị, dữ liệu về tần suất mua, giá trị giỏ hàng, nhóm sản phẩm ưa thích, độ tuổi và khu vực sinh sống sẽ là nền tảng quan trọng. Nếu biết rằng khách hàng thường ghé vào cuối tuần và chi tiêu trung bình 300.000 đồng, bạn có thể thiết kế ưu đãi trúng ngay tâm lý mua sắm. Ngoài ra, việc theo dõi sản phẩm hay được mua cùng nhau cũng giúp siêu thị đề xuất các gói combo phù hợp. Từ dữ liệu hành vi, bạn sẽ biết nhóm khách nào nên ưu tiên chăm sóc, nhóm nào cần kích hoạt lại bằng chương trình tái tương tác.

Phân tầng chương trình khuyến mãi (theo mùa, theo khách VIP, theo hành vi)

Không phải chương trình khuyến mãi nào cũng mang lại hiệu quả nếu triển khai đại trà. Việc phân tầng chương trình theo từng nhóm khách hàng sẽ giúp tăng tỷ lệ chuyển đổi. Với khách hàng thân thiết, bạn nên đưa ra ưu đãi sinh nhật, hoàn tiền tích điểm hoặc voucher giới hạn. Với nhóm khách mới, nên dùng hình thức tặng quà lần đầu hoặc giảm giá sản phẩm thiết yếu. Vào mùa lễ hội như Tết, Giáng sinh hay trung thu, nên thiết kế chiến dịch theo chủ đề và thời điểm. Những chương trình được cá nhân hóa và bám sát hành vi mua sắm thường giúp tăng độ gắn bó, giảm tỷ lệ chuyển sang đối thủ.

Tích hợp offline và online – mô hình O2O (Online to Offline)

Marketing siêu thị tích hợp mô hình O2O đang được nhiều chuỗi siêu thị áp dụng thành công. Người tiêu dùng có thể xem sản phẩm online, đặt giữ hàng và đến nhận tại siêu thị gần nhất. Hoặc họ có thể mua offline, sau đó nhận được ưu đãi khi tương tác lại trên nền tảng số. Sự kết nối giữa trải nghiệm vật lý và kỹ thuật số giúp tạo mạch xuyên suốt trong hành trình mua hàng. Ví dụ, một khách hàng mua nước giặt tại siêu thị được khuyến khích tải app để nhận phiếu giảm giá lần sau. Khi dùng app, họ được gợi ý sản phẩm cùng loại hoặc được mời tham gia khảo sát đánh giá. Đây là cách chuyển đổi trải nghiệm một chiều thành tương tác hai chiều hiệu quả hơn.

Đo lường và tối ưu liên tục với CRM, POS, khảo sát tại chỗ

Marketing siêu thị cần được đo lường chính xác để tránh lãng phí. CRM giúp lưu trữ lịch sử mua hàng, theo dõi hành vi và gửi thông điệp phù hợp. Hệ thống POS giúp kiểm tra hiệu suất bán hàng theo giờ, theo nhóm sản phẩm hoặc theo nhân viên. Bên cạnh đó, khảo sát nhanh tại quầy thanh toán, bảng điện tử cảm ứng hoặc QR để phản hồi ý kiến sẽ cung cấp thêm dữ liệu định tính. Khi tích hợp các công cụ này, doanh nghiệp có thể đưa ra quyết định cải thiện nhanh hơn, thay vì đợi hết tháng mới tổng kết. Việc đo lường liên tục giúp marketing siêu thị không bị “đi trong bóng tối” mà trở thành công cụ dẫn dắt tăng trưởng bền vững.

Những siêu thị nào đang làm tốt marketing?

Case study: Winmart, Co.opmart, Bách Hóa Xanh

Ba chuỗi bán lẻ nổi bật tại Việt Nam đang áp dụng marketing siêu thị hiệu quả là Winmart, Co.opmart và Bách Hóa Xanh. Mỗi thương hiệu có một hướng tiếp cận riêng nhưng đều đem lại kết quả khả quan. Winmart nổi bật với trải nghiệm mua sắm hiện đại, đồng bộ từ cửa hàng đến ứng dụng VinID. Co.opmart lại xây dựng hình ảnh thân thiện, gắn kết qua các hoạt động cộng đồng thường niên. Bách Hóa Xanh đi theo hướng trẻ trung, linh hoạt, phản ứng nhanh với thay đổi thị trường và hành vi tiêu dùng. Nhìn vào ba thương hiệu này, có thể thấy marketing siêu thị không chỉ là quảng cáo mà là cả một hệ thống chiến lược từ bên trong.

Điều họ làm tốt: trưng bày, chiến dịch số, ưu đãi cá nhân hóa, truyền thông

Winmart đầu tư mạnh vào không gian mua sắm và sản phẩm luôn được trưng bày rõ ràng, dễ tìm, kèm bảng giá điện tử và POSM đẹp mắt. Trải nghiệm tại điểm bán được đồng bộ hóa với các chương trình trong app VinID như tích điểm, ưu đãi theo lịch sử mua hàng. Co.opmart lại tạo được thiện cảm nhờ các chiến dịch CSR như “Chung tay vì miền Trung”, “Tết sẻ chia”, và các phiên chợ hỗ trợ nông sản địa phương. Còn Bách Hóa Xanh tận dụng tốt các kênh digital như Facebook, TikTok để tạo chiến dịch trẻ trung, hấp dẫn. Hơn nữa là thường xuyên cập nhật khuyến mãi và tương tác với khách hàng bằng ngôn ngữ gần gũi. Việc áp dụng các hình thức marketing siêu thị đúng với đối tượng mục tiêu là lý do họ giữ được sức cạnh tranh trên thị trường.

Điểm chung của thành công: kiên định, hiểu khách hàng, kết nối cảm xúc

Dù khác nhau về phong cách, ba thương hiệu này đều có điểm chung là sự kiên định trong định vị thương hiệu và hiểu rất rõ khách hàng mục tiêu của mình. Họ không chỉ bán sản phẩm, mà còn bán cảm xúc và giá trị sống. Từ đó, marketing siêu thị không còn là hoạt động hỗ trợ bán hàng, mà trở thành công cụ xây dựng mối quan hệ lâu dài với người tiêu dùng. Việc duy trì hình ảnh nhất quán, liên tục cải tiến trải nghiệm và truyền thông đúng tông giọng đã giúp họ xây dựng được sự trung thành bền vững từ khách hàng. Đó là thành công thực sự mà nhiều siêu thị nhỏ hơn có thể học hỏi và ứng dụng theo quy mô phù hợp.

Kết luận

Marketing siêu thị không còn là công việc hậu cần phía sau bán hàng. Đó là một chiến lược cốt lõi giúp siêu thị gia tăng doanh thu, giữ chân khách hàng và xây dựng thương hiệu bền vững. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng thay đổi nhanh chóng, việc chỉ giảm giá hay mở rộng chi nhánh là chưa đủ. Siêu thị cần hiểu khách hàng muốn gì, thích gì, và phản ứng ra sao trong từng giai đoạn mua sắm.

Từ trưng bày khoa học, chương trình khuyến mãi đúng lúc, đến chiến dịch truyền thông cảm xúc, tất cả đều cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Việc tích hợp trải nghiệm tại cửa hàng với các nền tảng số như app, mạng xã hội hay email cá nhân hóa. Giúp marketing siêu thị trở nên thông minh hơn, bám sát hành vi người tiêu dùng hơn.